Toto

Ibu menyusui membutuhkan lebih banyak buah dan sayuran

Sebagian besar ibu menyusui di Hong Kong makan lebih sedikit buah dan sayuran dari yang direkomendasikan, berpotensi memengaruhi kekebalan bayi, demikian temuan penelitian selama delapan tahun oleh Universitas Politeknik.

Lembaga Penelitian Universitas untuk Makanan Masa Depan mengungkapkan SDY Prize bahwa 96 persen ibu menyusui tidak memenuhi asupan buah dan sayuran harian yang direkomendasikan resmi – setidaknya dua porsi buah dan tiga porsi sayuran, dengan masing-masing porsi sekitar 80 gram, menurut the Pusat Perlindungan Kesehatan.

Antara 2014 hingga 2015, tim peneliti mengumpulkan ASI dari 90 ibu dan mencatat pola makan mereka selama tiga hari, termasuk satu hari libur. Kandungan fitonutrien sampel kemudian diukur dan dianalisis.

Most breastfeeding mothers in Hong Kong eat less fruits and vegetables than recommended, potentially affecting infant immunity, an eight-year research by the Polytechnic University has found.

The university’s Research Institute for Future Food revealed that 96 percent of breastfeeding mothers did not meet the official recommended daily intake of fruits and vegetables – at least two servings of fruits and three servings of vegetables, with each serving at about 80 grams, according to the Centre for Health Protection.

Between 2014 to 2015, the research team collected breast milk from 90 mothers and recorded their diet for three days, including one holiday. The phytonutrient content of the samples were then measured and analyzed.

The results showed a correlation between diet and the level of nutrients in breast milk – particularly phytonutrients such as carotenoids, which are converted into vitamin A, promoting brain, vision and immune system development in infants

Wong Man-sau, a professor at the department of applied biology and chemical technology, said apart from commonly known nutrients – such as protein and fatty acids – breast milk also contains phytonutrients that can reduce inflammation and play a vital role in the physical development of infants.

“Lacking one or more nutrients may weaken the immune system of infants and may also increase their risk of developing chronic diseases in the future,” Wong said.

Hasilnya menunjukkan korelasi antara pola makan dan tingkat nutrisi dalam ASI – terutama fitonutrien seperti karotenoid, yang diubah menjadi vitamin A, mendorong perkembangan otak, penglihatan, dan sistem kekebalan pada bayi.

Saluran Standar

Selengkapnya>>
Wong Man-sau, seorang profesor di departemen biologi terapan dan teknologi kimia, mengatakan selain nutrisi yang umum dikenal – seperti protein dan asam lemak – ASI juga mengandung fitonutrien yang dapat mengurangi peradangan dan memainkan peran penting dalam perkembangan fisik. bayi.

“Kekurangan satu atau lebih nutrisi dapat melemahkan Keluaran SDY sistem kekebalan bayi dan juga dapat meningkatkan risiko terkena penyakit kronis di masa depan,” kata Wong.

Korelasi juga ditemukan antara asupan buah dan sayuran dan kandungan polifenol ASI – senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat yang dapat mengurangi risiko penyakit kardiometabolik dan infeksi bakteri, menurut Daisy Zhao, asisten profesor departemen biologi terapan. dan teknologi kimia.

Menurut laporan Departemen Kesehatan, rata-rata asupan buah harian warga Hong Kong adalah 1,1 porsi, sedangkan rata-rata asupan sayuran harian adalah 1,4 porsi jauh di bawah rekomendasi.